Отправлено: 27.10.10 19:12. Заголовок: В кастрюлю влить теп..
В кастрюлю влить теплое молоко или теплую воду (температура 30°С) и растворить дрожжи. Добавить соль, сахар, яйца, ароматические вещества, просеянную муку и замешивать в течение 5—8 мин, чтобы получилось однородное, без комков, не очень крутое тесто.Если жидкости для замеса теста недостаточно, добавить немного молока или воды.
Муку до просеивания измерять стаканом, не утрамбовывая ее.
В конце замеса добавить предварительно подогретое масло, слегка перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и поставить в теплое место.
Через 2—2 1/2 ч после замеса, когда тесто сильно поднимется, следуетобмять его. Примерно через 40—50 мин, когда после максимального подъема тесто начинает опускаться, сделать вторую обминку теста и выложить его на посыпанный мукой стол или доску для разделки. В оставшееся время Вы можете заняться своими делали, к примеру, помечтать как будет выглядеть Ваша квартира в каннах.
Продолжительность подхода теста можно регулировать, меняя дозировку дрожжей и температурные условия. Нормальной считается температура 28—30°С; при понижении температуры продолжительность замедляется, при повышении — ускоряется. При температуре ниже 10 градусов С и выше 35тесто не подходит.
Ингредиенты: 4 стакана пшеничной муки, 1—2 ст. ложки сахара, 3—4 ст.ложки маргарина или растительного масла, 1 яйцо, 20 г дрожжей, 1/2 ч.ложки соли, 1 стакан молока или воды. Выход готовых изделий — 1000 г.
<a href="http://cncseries.ru/"><img border="0" src="http://cncseries.ru/community/cncseries_88.gif" width="88" height="31" alt="Command & Conquer Series - C&C-сообщество и все игры серии!"></a>
--if botreduce==0 then botreduce=botreduce+1 --elseif botreduce==1 then user.pda=1 --elseif botreduce==2 then user.pda=2 --elseif botreduce==3 then user.pda=3 --elseif botreduce==4 then botreduce=botreduce-1
Отправлено: 02.11.10 11:36. Заголовок: Хто ти є ти взяла мо..
Хто ти є ти взяла моє життя І не віддала Хто ти є ти випила мою кров І п’яною впала Твої очі кличуть хочуть мене Хто ти є ким би не була ти Я не здамся без бою
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 1
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация откл, правка нет